Dacă îi întrebați pe barmanii din Spania cum se face sangria, ei vor fi primii care vă vor spune că nu există o modalitate standard de a face această băutură răcoritoare alcoolizată. 

Este doar un amestec de vin și fructe de sezon, îndulcit după gust, poate cu ceva extra alcool adăugat (de exemplu vermut sau coniac) și, eventual, cu apă carbogazoasă sau sifon.

Dar, dincolo de asta, ingredientele țin 100% de preferințe! 

 

PREPARARE

  1. Stoarceți 1 lămâie și 1 portocală.
  2. Tăiați fructele mari în bucăți egale. Pe cele mici, cum sunt afinele, le lăsați întregi.
  3. Într-o carafă combinați vinul, sucul de citrice, vodka sau coniacul și fructele întregi sau tăiate. Tot aici puneți și1 baton de scorțișoară.
  4. Dacă preferați o sangria mai dulce, adăugați zahăr, miere de albine sau îndulcitorul preferat, după gust.
  5. Acoperiți vasul și dați-l la frigider pentru cel puțin 30 de minute, de preferat pentru 4 ore înainte de servire, pentru a da timp aromelor să se combine.
  6. Serviți sangria cu cuburi de gheață și frunze proaspete de mentă sau rozmarin.
  7. Dacă doriți o băutură acidulată, puteți adăuga apă carbogazoasă foarte rece.